Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado)

Dipos pada March 17, 2022

Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa kali saya berkunjung ke kota Manado, masakan Ayam Woku Kemangi ini rasanya sangat nikmat di lidah saya. Tambahan daun kemangi menambah harum cita rasa masakan berbumbu kuning ceria ini 🥰🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):

  1. 400 gram fillet dada ayam, potong dadu
  2. 3 lembar daun jeruk purut
  3. 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  4. 1 batang daun bawang, iris serong tipis
  5. 2 buah cabe hijau besar iris serong
  6. 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan geprek
  7. 4 sendok makan minyak sayur untuk tumis bumbu halus
  8. 1 genggam daun kemangi yang sudah dipotek potekin dari batangnya
  9. 5 buah cabe merah kecil
  10. secukupnya Garam dan lada
  11. Gula sedikit saja, jika perlu penyeimbang rasa
  12. Bahan untuk bumbu halus:
  13. 4 siung bawang putih
  14. 4 siung bawang merah
  15. 1 ruas jari kunyit
  16. 1 ruas jari jahe
  17. 1 ruang jari lengkuas
  18. 2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado)

1
Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus.
2
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
3
Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah, sereh geprek, irisan bawang daun, daun jeruk purut dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4
Masukkan potongan dadu ayam fillet ke dalam tulisan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk-aduk rata, hingga ayam berubah warna dan matang.
5
Masukkan segenggam daun kemangi, aduk hingga agak layu dan tercampur rata.
6
Masukkan garam dan lada. Koreksi rasa jika memang sudah sesuai. Tambahkan gula sedikit saja untuk mengimbangi rasa. Karena dominan masakan ini gurih.
7
Aduk aduk rata hingga tercampur semuanya sesuai selera. Tunggu hingga air agak asat, lalu angkat. Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur manado sayur

Bubur manado sayur

Aslam lagi naik bberp minggu ini.akhirx buat bubur manado 😍😘

1 jam 30 menit
Rica Rica Ayam ala akuh

Rica Rica Ayam ala akuh

Pingiiiin bngt eksekusi rica² ayam...

5 orang
1 jam
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Lauk utama nasi box minggu ini..

8-12potong
25 menit
Sambel Rica ikan tongkol

Sambel Rica ikan tongkol

masih seputar percabean ya gaes

Ayam Rica- Rica Hot Shoot👄

Ayam Rica- Rica Hot Shoot👄

Rica Ayam Kemangi

Rica Ayam Kemangi

Aneka olahan ayam sangat beragam ya moms. Bagi yang suka pedes dan bosan dengan ayam goreng, rica ayam kemangi bisa jadi alternatif pilihannya. Cocok dihidangkan dengan nasi hangat. Capcuuus masak lagi kita..😉 #PekanRayaAyam #ayamberendam #cookpadcommunity_solo #olahanayam #masakanjawa

3-4 org
50 menit
Mujair bakar dabu-dabu

Mujair bakar dabu-dabu

1 porsi
(17) Ayam Rica-rica

(17) Ayam Rica-rica

#PejuangGoldenApron3 #week17 Source : Indry Hapsari Resep asli Tongkol pindang rica-rica, saya ganti dg ayam .

Rica rica tulang ayam

Rica rica tulang ayam

Klappertart panggang ❤

Klappertart panggang ❤

Makanan kesukaanku yg tdk pernah bosan 😍 anak2 drmh juga sukaa..

3 loyang sedang
45- 60 menit
Ayam Woku (Rica rica)

Ayam Woku (Rica rica)

Masakan khas Manado ini tampilannya menggugah selera dan beraroma segar dari bumbu2 yang seabrek itu, sehingga rasanya tiada tara 😋 yuk masak weekend mom

5 porsi
30 menit
Ikan Tuna Woku sederhana

Ikan Tuna Woku sederhana

Pas liat stok di kulkas ternyata masih ada ikan tuna bagian tengahnya, jadilah masak woku. Perpaduan rasa dari daun kemangi, daun jeruk dan beberapa rempah lainnya menjadikan masakan ini salah satu favorit suami.

3 porsi
35menit
Ayam woku khas manado

Ayam woku khas manado

Pengen banget setiap saat nulis resep ala2 dr sy..tp apalah daya dngan kerempongan ngurusin 2 bayik.tp pelan2 bs share buat jd inspirasi kt semua..semoga kt selalu semangat yah buibu ngurusin perdapuran Kali ini pngen masak ayam woku.gegara pandemi jd lah nyari inspirasi mulu diyutub,kbetulan halaman rumah yg seiprit ditanemin macam2 rempah.yg pas bnget untuk bahan2 si ayam woku.. Akhirnya langsung eksekusi.dannnnn endessss tralala.suamipun lahapp bingittt,,,Alhamdulillah❤ #masakterusyangpentinghappy😍

4 porsi
1 jam
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Bubur Manado Beras Merah Rumahan, Mudah, Simpel dan Enak

Bubur Manado Beras Merah Rumahan, Mudah, Simpel dan Enak

Resep ibu yang satu ini, coba saya modifikasi dengan beras merah. Alhamdulillah ternyata lumayan enak jugaaaa, sekeluarga sukak! Apalagi dimakan pas anget-angetnya ditemenin sama ikan asin, endesssss maksimal! Cocok buat yang lagi diet nih :) #bubur #berasmerah #buburberasmerah #menudiet #menudietenak #buburmanado #masakanmanado #resepmudah #resepdiet

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Resep ke-5 di minggu ke-3 dan tetap menjadi #PejuangGoldenApron3 semoga bisa konsisten ya, ini udh mulai bingung mau bagiin resep apa lagi 😫😫 Dan always, mamak masak selalu ngga pedas ya karna makan bintang udh masuk menu keluarga jadi mamak ngalah demi si baby daripada 2x masak 😂😂 Jadi kalau mau tambah pedas, tambah cabe rawit aja yg di halusin. Ini resep hampir sama dengan ikan tongkol beberapa minggu yg lalu, cuma beda nya ini ditambah kemiri dan lebih banyak bawang merah nya.

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Habis masak ni suami langsung buru" ambil nasi panas,"kemangi sama tomatnya manggil-manggil gt mommy",emank enak ya kl masakan berbumbu trus ditambahin banyak kemangi,bole coba,gampang dan jamin enak,bs lupa sama diet langsung

4 porsi
Tumis kikil bumbu woku ala aku ^^

Tumis kikil bumbu woku ala aku ^^

Pak suami request masak kikil.., awalnya cm mau di kecap aja.. Tapi pas belanja liat ada kemangi hahaha auto berubah pikiran.. Jadilah... ^^

Ayam Woku- Woku (No Oil) Menu Diet Hari ke -6

Ayam Woku- Woku (No Oil) Menu Diet Hari ke -6

Halo semua, sorry baru update lagi, karena baru sempet nih, padahal udah dari tadi masaknya, ini menu hari ke-6 dan ke-3 kemarin, karena rasanya enak makanya aku repeat lagi. Ini masakan khas manado sumpah enak banget, engga pake oil juga ternyata enak. Hari ke-6 aku engga nimbang BB dulu y, biar agak suprises, tapi akan aku usahain timbang di hari ke-8. Seperti biasa menu pagi aku makan roti gandum sari roti yang dipanggang dengan satu gelas besar teh tawar, jam 9 aku juga makan buah, nah baru siang dan malam ini aku makan ayam woku-woku dan lalapan untuk menu diet hari ini. Semoga tetap istiqomah amin

2 orang
1 jam
Rica ayam

Rica ayam

5 orang
30 menit