Ayam Rica Rica

Dipos pada March 17, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas beli ayam entah kenapa lgsg kepikiran aja ayamx enak d bikin rica².. Pasti anak2 doyan.. Alhmdulillah lgsg d eksekusi ayam rica2 pagi ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. 1 ekor ayam potong 12
  2. Sejempol Lengkuas geprek
  3. 2 btg serai geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 buah tomat besar
  7. 1 siung daun bawang
  8. 1 ikat kemangi (kl saya skip krn bwt anak²)
  9. secukupnya Garam,gula, dan penyedap
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 2 butir kemiri
  14. 6 buah cabe / sesuai selera
  15. seruas Kunyit
  16. sejempol Jahe
  17. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Cuci bersih ayam lalu lumurin air perasan air jeruk diemkan slm kurleb 10menit lalu cuci bersih rebus sebentar ksih jahe yg sudah geprek. Rebus sebentar matikan kompor.
2
Tumiskan bumbu halus lalu masukkan daun salam, serai dan daun jeruk (disobek) lalu tuang air rebusan td sedikit lalu aduk masukkan garam,gula dan penyedap
3
Masukkan ayam aduk koreksi rasa masukkan tomat dan daun bawang lalu tggu hingga mateng lalu masukkan kemangi. Aduk matikan kompor sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siput sawah masak woku Belanga

Siput sawah masak woku Belanga

Siput sawah itu paling enak bila di masak dengan banyak bumbu dan rempah rempah karena pada dasarnya siput itu rasanya tawar jadi harus di masak dengan banyak bumbu dan rempah rempah cocok bila di masak rica rica, rica dari bahasa menado artinya cabe menggunakan kunyit yang agak banyak karena orang manado menyakini kalau kunyit bisa menghilangkan bau amis dan untuk penggunaan bawang putih, cabe merah besar, gula opsional karena orang manado tidak suka bawang putih, gula,cabe merah besar, Cabe merah besar sama gula menurut mereka itu mengganggu karena rasanya manis orang manado terkenal suka pedas#MasakSetiapBagian

7 porsi
40 menit
Bruinebone Soup (Sup Brenebon + Ceker)

Bruinebone Soup (Sup Brenebon + Ceker)

sejauh ini, brenebon yang cocok banget dilidah saya adalah resep keluarga saya ini. semoga cocok dilidah kalian juga yaa! ☺️

4 orang
1 Jam 30 Menit
Rica Rodo

Rica Rodo

Bln september tema dr mama Cookpad "September Ceria" walaupun telat setor ,saya ikutan posting juga tema bulan ini 😍 Sayuran warna warni ini asalnya dari Manado. Rasanya pun warna warni layak tampilannya alias enak banget . #SeptemberCeria #PejuangGoldrenApron3 Source : @YsCooking

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Source: Susi Faniati Gorengan. Makanan ringan yang selalu menggoda iman😁. Karena, makan satu pasti ga' cukup😄. Maunya nambah lagi dan lagi. Seperti gorengan yang satu ini. Teksturnya yang gurih renyah bercampur dengan aroma daun jeruk yang harum, bikin lidah ga' berhenti goyang.. hmm.. nyam.. nyam enakkkk😍. #GA_TheNextLevel #GoDaRecook_GoGorengan #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #aksidutarecook #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia @cookpad_id @komunitaspaders @cookpadcommunity_id_borneo

Bubur Manado

Bubur Manado

Lagi punya banyak stock ikan kering. Ada dari mertua di Bone (yang dikasih dari Kendari), ada dari tante di Soppeng dan dari kakak di Mamuju. Meskipun kurang suka ikan asin, tapi kalau sama Bubur Manado bisa tambah berkali-kali. Apalagi ada rasa manis dari labu dan krenyes-krenyes dari jagung manis 😁 #WeekendChallenge #berLABUpadamu #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Makassar #CookpadCommunity_Wajo #masakanrumahan

Ayam Woku ala Devina Hermawan

Ayam Woku ala Devina Hermawan

Lagi pingin makan ayam pedes dan teringat kalau sudah lama ga makan Woku ala Manado. Alhasil recreate resep Devina Hermawan dan langsung berhasil #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Solo #Cookpadcommunity_Klaten #CABEKU

2 orang
1 jam
Bubur (Ayam) Manado Sederhana!

Bubur (Ayam) Manado Sederhana!

Jadi ceritanya suami pengen bubur manado tapiii gak terlalu suka kalau pakai ikan. Siyap, lets do this!

2 orang
45 menit
Klapertart Manado Creamy

Klapertart Manado Creamy

Ini resep udah bener dah yang paling yahud. Cobain. Kalo gak enak uang kembali *eh

6 loyang
Ayam woku

Ayam woku

Temennya nasi putih #TiketMasukGoldenApron3 #TimGulaJawa

5 orang
1 jam
Kue perahu (Kue Tetu)

Kue perahu (Kue Tetu)

Kue Tetu merupakan penganan khas dari Sulawesi. #Pilkadacookpad_borneo #bontang #bamasakjosantan #CABEKU #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

10 buah
30 menit
Panada Bihun

Panada Bihun

Panada adalah kue khas Manado yang populer, bentuknya mirip pastel, biasa diisi ikan, tapi saya isi dengan bihun, jadi deh panada bihun.

9 buah
45 menit
Ikan Panggang Rica teflon

Ikan Panggang Rica teflon

Suatu siang Saya ditantang suami untuk mengolah ikan bakar seperti bikinan mama Saya. Akhirnya Saya menerima tantangan itu...siapa takut?? Oalahhh....jadi deh dan langsung ludeeeesss dimakan untuk makan siang padahal ada 15 ekor lho...

Terong Panggang Sambal Dabudabu

Terong Panggang Sambal Dabudabu

Si simpel penunda lapar! 🤣 . . #PejuangGoldenApron3 #Week10

Ayam rica bumbu kuning

Ayam rica bumbu kuning

Pengen ayam pedes dan berkuah 🤤

10 porsi
Rica-rica Ati Ampela

Rica-rica Ati Ampela

Situasi sudah new normal, tapi masih tetap di rumah aja, rutinitas sehari-hari masak dan beres-beres, bersih-bersih, biar hidup sehat, tetap menjaga protokol kesehatan, masak pun harus di jaga kesehatan dan gizinya, seperti resep rica-rica Ati Ampela Ayam ini,,, #PejuangGoldenApronSeason3

3 Porsi
45 Menit
Rica-rica kecap Belibis

Rica-rica kecap Belibis

Dapat burung belibis cuma sekor mayanlah buat 5 kali makan tp ini yg saya sajikan cuma 1 porsi ja lainnya msih di wajan