Ayam Rica-Rica

Dipos pada March 27, 2022

Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BanggaKirimRecook makasih mb nora dah bagi ilmunya. Enak banget. Kt miswaku kyk ayam betutu pedes nendang 😁😁 #PejuangGoldenApron2 Minggu-47

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

  1. 1 kg ayam, rebus sebentar lalu bakar
  2. 1 ruas Jahe, memarkan
  3. 1 bongkah Lengkuas, memarkan
  4. 2 lembar Daun Salam, sobek ²
  5. 3 lembar Daun Jeruk, sobek²
  6. 1 batang Serai, memarkan lalu simpul
  7. 1 buah tomat ukuran kecil, potong jadi 2
  8. 2 batang daun bawang, iris kasar
  9. 2 siung Bawang Putih, iris halus
  10. 2 buah Bawang Merah, iris halus
  11. secukupnya Kemangi
  12. secukupnya Air
  13. secukupnya Minyak Goreng
  14. Bumbu halus
  15. 3 siung Bawang Putih
  16. 4 butir Bawang Merah
  17. 1 ruas Kunyit
  18. 2 butir Kemiri
  19. 3 buah Cabai Merah Besar
  20. 7 buah Cabai Rawit Merah
  21. secukupnya Garam
  22. secukupnya Gula
  23. secukupnya Lada bubuk
  24. secukupnya Kaldu Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1
Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus
Ayam Rica-Rica - Step 1
Ayam Rica-Rica - Step 1
2
Iris halus bawang putih dan bawang merah, sisihkan lalu Jahe, lengkuas, serai memarkan, sisihkan
Ayam Rica-Rica - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai layu, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga layu dan wangi
Ayam Rica-Rica - Step 3
Ayam Rica-Rica - Step 3
Ayam Rica-Rica - Step 3
4
Masukkan bumbu halus tumis hingga matang dan wangi, tambahkan lada, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata
Ayam Rica-Rica - Step 4
Ayam Rica-Rica - Step 4
5
Masukkan ayam, masak sampai ayam terserap bumbu, lalu masukkan air sampai ayam terendam dgn sempurna, masak hingga kuah menyusut
Ayam Rica-Rica - Step 5
Ayam Rica-Rica - Step 5
6
Masukkan tomat dan daun bawang aduk rata lalu tambahkan kemangi masak hingga layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
Ayam Rica-Rica - Step 6
Ayam Rica-Rica - Step 6
7
Angkat dan sajikan
Ayam Rica-Rica - Step 7
Ayam Rica-Rica - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam Woku

#PejuangGoldenApron3 Week 6 Salah satu menu ayam yang paling sering dimasak di rumah. Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit ya. Ini saya buat nggak pedas supaya anak saya bisa makan😄

Bluder cake 1 telor

Bluder cake 1 telor

Sore2 nggak ada cemilan, coba cari2 resep cake 1 telor hehe krn stok telor juga tinggal 1. Akhirnya nemu resep bluder cake ini dari mbak Irma. Dan hasilnya luar biasa....... enak, lembut di dalam, kriuk di luar, dan gedeee .

Rica-Rica Ayam Super Hot

Rica-Rica Ayam Super Hot

Hallo bund,,D tanggal tua ya pasti bingung Mau masak apa,,seperti biasa saya kalo update masakan yg simple" saja no ribet,,Kadang belnja sayur aja udah habis banyak belom lauknya kan,,sekalian lauk juga sayur yaa ni masak sesuai judulnya,biar hemat🤭😄

Bluder energen kacang ijo simpel 😍 no mixer, no timbangan 😁

Bluder energen kacang ijo simpel 😍 no mixer, no timbangan 😁

Mager tapi pengen ngemil 😂Masak bluder kukus simpel, ga perlu bikin biang, bahannya tinggal campur aduk² 😆 senangnya bisa berbagi resep 😊

Bolu Brudel

Bolu Brudel

Penasaran dengan bolu ini, seperti apa rasanya bolu yang memakai ragi instan, akhirnya coba searching di Cookpad dan mencoba. Hasilnya sangat memuaskan untuk pemula seperti saya. #BanggaKirimRecook

Bubur Manado

Bubur Manado

Kue Panada

Kue Panada

Inspired dri youtube pita's life. Bikin kue Panada jadi bekal ke bioskop..

20 porsi
2 menit
Brudel

Brudel

Waktu pulang ke kampung suami, mama mertua tanya sama saya "cara bikin bolu pake fermipan itu gimana ?" Saya mikir pake lama sambil ngejawab asal "nggak ada bolu pake fermipan ma... Taunya ada bolu kayak gitu dari mana ?" Mama mertua jawab "dari ibu xxxx ". Waktu pulang ke rumah saya malah jadi keppo luar biasa dengan kue itu dalam hati saya "beneran ada bolu pake fermipan ?" Saya search aja, ternyata memang ada bolu rasa roti, bahan dasarnya pake permifan, namanya Brudel dan ternyata itu kue khas Menado. Setelah saya ingat-ingat ibu tetangga yang mertua saya maksud itu suaminya orang Menado. Akhirnya saya cari resepnya dan ketemu sama resep mbak Frielingga, saya coba dan ternyata berhasil. Nah... Udah sukses bikin lain kali kalau Mama mertua minta bikin kue ini saya nggak jawab asal lagi 😂😂. #SeptemberCeria #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2

1 loyang
2 jam
Ayam Rica Rica kemangi

Ayam Rica Rica kemangi

Ayam Rica Rica kemangi Masakan khas Manado, dgn rasa bumbu yg pedas plus wangi dri daun jeruk dan kemangi, yg bikin tambah nafsu makan... #PejuangGoldenApron3

Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan (Bubur Manado)

Resep manjur buat bumil yg lagi mabok sama bawang2an, nutrisi tetap terjaga krn ada sayur2annya juga, rasanya gurih dan enak bgt ga bikin enegg.. ini resep dr ibu ku... sok mangga dicoba.. simpel bgt resepnya looh..

Ceker Ayam Rica Rica

Ceker Ayam Rica Rica

Ngak tau kenapa tiba-tiba lagi kepengen makan ceker yang pedes . Dan akhir nya saya belanja ke pasar beli ayam 1 kg dan 5 rb ceker nya aja. Pas kebetulan lagi ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan saya memilih daging ayam negeri ,Dengan bumbu rempah2 yang ada di kulkas. Saya akan mengolah ayam rica2 khas manado dengan tambahan ceker ayam. Dan dengan iseng nya ngak tau kenapa saya tiba2 buka resep cookpad dari resep bunda susan mellyani cocok dengan resep nya pas juga di lidah 😁. #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #sutilcookpad #cookpadindonesia

4 orang
60 menit
Sarden Rica-Rica Khas Manado

Sarden Rica-Rica Khas Manado

Sambal rica-rica merupakan masakan khas Manado yang cocok dipadukan dengan berbagai macam protein. Kali ini aku menggunakan Sarden Yamato. Ciri khas rasa pedas dan aroma harum kemangi dipadukan dengan ikan sarden goreng semakin menambah tekstur dan cita rasa masakan. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/VL-7VIneFlY https://devinahermawan.com/ Tags: ikan sarden, sarden kaleng, sarden pindang, bumbu rica-rica, masakan manado, masakan indonesia, devina hermawan.

5-6 porsi
Telor Kol Orak Arik Sambel Roa

Telor Kol Orak Arik Sambel Roa

lagi happy bgt makan sama sambel roa nih. #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #TemanSetiapMoment #CookpadIndonesia #BerburuCelemekemas #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #SerabiTangerang #CookpadCommunity_Tangerang #SilaturahmiRecook #FestivalMingguanCookpad #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Rica ceker pedas

Rica ceker pedas

Paru Sapi Rica Rica

Paru Sapi Rica Rica

Ayam Woku

Ayam Woku

Karena doyan makanan pedas, suami request ayam woku Liat resep di youtube eh rasanya mantap jiwa Silahkan di coba

Brenebon Soup

Brenebon Soup

Semalem ngrebus daging tapi belum tau mau dimasak apa, kebetulan ada event posbar di Pasar Cookpad. Lihat daftar bahan di #BelanjaIdeDiPasarCookpad dapatlah daging sapi dan wortel untuk diolah. Pas kan daging rebusnya kepake jugak...🤭 Inget deh menu favorite ayahnya anak² sup daging kacang merah dengan wortel direbus terpisah karena beliau gak mau klo dicampur katanya wortel jadi tanpa rasa kalah sama daging 😅 Untuk bisa dapetin #SutilCookpad yuukk mari yuukkk goyang didapurrr.... . . . . #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

5 orang
1,5 jam
Lele sambal dabu2

Lele sambal dabu2

Klara teman kantorku promosi lele filet...dg mengirim foto lele sambal matah... berhubung anak2 gak suka sereh...gak ada salahnya klo sambal matah diubah jd sambal dabu2 yg memang favoritnya anak2 yg pernah tinggal di gorontalo

3-4 porsi
1 jam
Rica Daging Sapi

Rica Daging Sapi

Lagi pengen masak yang simple ,ga terlalu repot nyiapin bumbu hehehe

2 orang
1 jam
Me Rica rica Rumahan

Me Rica rica Rumahan

Suka dengan makanan yang satu ini, tidak tahu bumbunya apa, coba coba , kira kira sendiri, eh ternyata jadi juga, buat sarapan anak lanang yang doyan makan, gampang buatnya, sedikit bahannya. #CookpaCommunity_Tangerang #BakmiRicarica

1 Porsi
15'