Rica-rica kepala ayam

Name: Rica-rica kepala ayam
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan :; 1 kg kepala ayam; Bumbu; Rajang :; 2 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; Geprek :; 2 btg sereh; 1 ruas lengkuas; Halus :; 3 siung bawang putih; 7 butir bawang merah; 1/2 sdteh merica; 4 butir kemiri; 25 cabe rawit; 2 buah Tomat; 1 ruas kunyit; Lain lain :; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1/2 SDM garam; 1/2 SDM gula; Roico / optional..gak usah ttp enak; 1 gelas air; Minyak secukupnya untuk menumis

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica kepala ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica kepala ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica kepala ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-rica kepala ayam adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-rica kepala ayam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica kepala ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica kepala ayam memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hawa dingin..pingin yang pedes pedes tp gak usah santan....yahhh.. jatuh pilihan buat rica rica...apa yg paling mudah dan murah aja deh..daging ayam sedang mahal jadi pilih kepalanya ...he he he.. mrasuk nikmat dan tentunya ndessssss...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica kepala ayam:

Bahan :
1 kg kepala ayam
Bumbu
Rajang :
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
Geprek :
2 btg sereh
1 ruas lengkuas
Halus :
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1/2 sdteh merica
4 butir kemiri
25 cabe rawit
2 buah Tomat
1 ruas kunyit
Lain lain :
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1/2 SDM garam
1/2 SDM gula
Roico / optional..gak usah ttp enak
1 gelas air
Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica kepala ayam

Siapkan bahan

Siapkan wajan untuk menumis bumbu rajang dan geprek...didihkan air

Setelah harum...masukkan bumbu halus

Setelah sedap...masukkan..kepala ayam..

Aduk... hingga bumbu merata..biarkan hingga mendidih.. masuk kan air...

Setelah meresap....cek rasa... masukkan kemangi...

Aduk rata..siap dihidangkan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brudel Manado classic

1,5 jam

#44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔

Masih ada sisa stok balungan ayam, seperti bisa, suami sukanya dimasak rica-rica. Yaudah dibikin rica aja makk biar kelarisan nasinya😆😆😆 Masaknya cepet, juga selalu sedia bahan-bahannya di rumah. Alhamdulillah nyenengin banget makannya makkkkkk Padahal kokinya lagi ngga selera makan karena sariawan 😅😂😂 Tapi gapapa, selama keluarga suka dengan masakan kita, itu sudah menjadi hal kecil yang membuat bahagia. Yaaa khann🤣🤗🤗😊😊 #HappyCooking #PejuangGoldenApron3 #CelemekEmas #Mingguke-7 #Syemangatttt #Week-7

Sarden Rica Rica

recook masakan mbak chef Devina Hermawan dicookpad ini yang rasanya enak bangett... ada beberapa bahan yang saya kurangi atau tinggalkan karena ga ada di kulkas.. hahhaha...

4-5 porsi

45 menit

Rica-Rica Tulang Ayam

Ada tulang ayam (bhs jawa : balungan) di freezer biasanya ini sy bikin utk kaldu bikin sup atau baso ayam tp ternyata paksu reQ minta dibikin rica-rica.. Ya syuudahh kita turuti aja maunya paksu biar transferan uang semakin lancar wkwkwkkwk... 🤣🤣🤣🤣 #enggak ding haha 😂 jadi rica tulang ayam itu punya sensasi tersendiri yaitu ada kepuasan dan ke asyikan tersendiri saat "Ngrokoti balungan" (Tlng apa bhs indo ny ngrokoti) ckckck 🤣

1 jam

Sayap rica rica

Rica rica khas manado kesukaan suami dan anak anak. Untuk makanan ini kami lebih suka memakai sayap karena hasilnya lebih pas untuk tekstur ayamnya. Boleh pakai sayap bagian atas dan bawah tapi berhubung saya cuma punya bagian lengan bawah jadi saya cuma memakai lengan bawah saja

Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning

Dulu pernah makan ini enak pedas gitu tapi sampai skrg ga nemu yg sama,akhirnya ngulik resep sendiri dan seperti nya sudah mendekati 🤤

Tongkol Rica Kemangi

Buat lauk sehari" endul semua suka Happy cooking😘

Cakalang Fufu Suwir Pedas

Dulu pernah dapet oleh2 dari manado cakalang fufu terus dibikin suwir pedas, pas banget liat orang jualan cakalang fufu langsung beli karena kangen banget pengen makan cakalang fufu suwir pedas 🥰 Source: Novi Dwi Etsanto #WulanSquad #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin

Ayam rica rica

Udah bingung setiap mau masak ayam,suka berpikir dimasak apaa gitu,ini mencoba dibumbu rica rica eeeh ternyata langsung pada suka deeeh,#PejuangGoldenApron3 #CommunityCookpad_Bandung #Masihdirumahsaja

untuk 5 orang

Ayam Woku ala Devina Hermawan

Lagi pingin makan ayam pedes dan teringat kalau sudah lama ga makan Woku ala Manado. Alhasil recreate resep Devina Hermawan dan langsung berhasil #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Solo #Cookpadcommunity_Klaten #CABEKU

2 orang

1 jam

Ayam rica resep guru favorit

Dulu waktu kuliah ada dosen kami yang senang sekali masak, sering bawa makanan dan dimakan ramai2 sambil kuliah. Kami diundang juga ke rumah almarhum untuk makan siang bersama dan dihidangkan masakannya yg lezat2. Sekarang beliau sudah tiada tapi resep2 masakannya akan tetap abadi. #PejuangGoldenApron3

4 orang

30 menit

Rica rica daging sapi praktis

Udah bosen dimasak asem2 , masak pedes aja biar gak eneg..👍

4 orang

1 jam 30 menit

Ayam Tuturuga

Ayam Rica Rica

Menu hari ini,maksi bareng k'luarga t'cinta😙😙😙

Brudel Cake

Ayam Garo Rica

Ini seger banget . disantap dengan nasi hangat . hati - hati bisa mo mo lagi 🤭🤭🥰🥰 . Kemanginya dibanyakin aja biar makin endessss. saya biasanya ayam digoreng dulu sebentar agar warnax makin cantik dan rasa juga lebih gurih saat matang.

Ikan Woku ala Manado

Siapa yg suka makan masakan Manado? Ya, makanan Manado kaya akan rempah dan menyehatkan. Berikut adalah resep Ikan woku belanga ala Manado (krn sy asli orang Manado). Resep ini bisa juga dipakai untuk membuat Ayam woku, Tuna woku dll.. dagingnya tinggal disesuaikan aja. #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 #menusehat #makanandiet #rendahkalori

Rica-rica Tahu & Bakso Kemangi

Gak melulu daging kan yg bisa di masak rica...😃 kreasi resep kali ini masak rica-rica pake tahu putih & bakso.