Jengkol Bumbu Rica

Dipos pada May 8, 2022

Jengkol Bumbu Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Jengkol Bumbu Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jengkol Bumbu Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jengkol Bumbu Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol Bumbu Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol Bumbu Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Bumbu Rica memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Ida

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol Bumbu Rica:

  1. 200 gram jengkol tua
  2. 3 lembar daun jeruk, iris
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 1 ruas jahe, geprek
  5. 1 ruas lengkuas, geprek
  6. 300 ml air
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. Bumbu halus :
  10. 80 gram cabe merah keriting
  11. 10 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 6 buah cabe rawit merah
  14. 2 butir kemiri
  15. 1/2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol Bumbu Rica

1
Belah jengkol, rendam selama 2 jam. Kemudian rebus jengkol hingga empuk, geprek.
Jengkol Bumbu Rica - Step 1
Jengkol Bumbu Rica - Step 1
Jengkol Bumbu Rica - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
Jengkol Bumbu Rica - Step 2
Jengkol Bumbu Rica - Step 2
3
Kemudian masukkan jengkol. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata.
Jengkol Bumbu Rica - Step 3
Jengkol Bumbu Rica - Step 3
4
Masak hingga air menyusut.
Jengkol Bumbu Rica - Step 4
Jengkol Bumbu Rica - Step 4
5
Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api.
Jengkol Bumbu Rica - Step 5
Jengkol Bumbu Rica - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fried Chicken with Sambal Dabu-dabu

Fried Chicken with Sambal Dabu-dabu

Sambal dabu-dabu, is a fresh and fiery chili sauce from Manado, the provincial capital of North Sulawesi. Made form tomatoes, chilies, shallots, and lime juice, this sambal dabu-dabu is sure to whet up the appetite.

Daging Sapi Sambal Rica

Daging Sapi Sambal Rica

6 Porsi
60 menit
Ayam woku pedas

Ayam woku pedas

#weekendchallenge

Klappertaart nutrijell..

Klappertaart nutrijell..

Degan di daerah saya mahal, jd pakelah daging degan dr nutrijell... Rasa gak kalah mantab dgn degan asli...πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

25 porsi
Klapertart

Klapertart

Tantangan buat recook bareng. Ini klapertartnya bu Ella @Nayla’s kitchen, menu favorit pd waktu potluck di Semarang. Hmmm ... manisnya juara, kelapa mudanya aku banyakin ya biar lbh terasa krenyes2 kl di mkn πŸ˜€ #RecookBarengSemarang1 #cookpadcommunity_semarang

Ayam woku (pejantan)

Ayam woku (pejantan)

Favorit nih moms. Ngabis2in nasi...☺. Level kepedasan bisa ditambah sesuai selera. Kebetulan saya tdk kuat pedas, cukup hangat2 saja.😊 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #anekaolahanayam #ayamwoku

Tumis Kangkung Manado

Tumis Kangkung Manado

πŸ—“Wed 22/01/20 Bismillah... Biasa suka tumis kangkung bawang merah bawang putih dan cabe semuanya diiris,kali ini coba resepnya mbak Kristina Herawati yg hanya memakai bawang putih dan cabenya di ulek,pedes khas Manado,simpel tapi enak. #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_SumbawaBarat

1-2 porsi
15 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

#saturesepsatupohon #cookpadcommunitybanjarmasin

Ikan Rica Kuah Segar Daun Salam

Ikan Rica Kuah Segar Daun Salam

Masak ini karena ngejar waktu biar cepat mateng.

40 menit
Kentang melinjo rica rica

Kentang melinjo rica rica

Klo udah weekend gini pasti ngabisin stok di kulkas.. Yg ada bahan utamanya cuma ikan, kentang, melinjo, kacang panjang. Cus langsung eksekusi...

Ayam woku khas Manado

Ayam woku khas Manado

Pedas,gurih,jahenya berasa

SiManis Pisgor plus sambal dabu2

SiManis Pisgor plus sambal dabu2

Pisgor ini mnjadi favorit keluarga,teman mnm teh disore hari..dg rasa yg manis sdkit crispy sgt cocok mkn dg sambal dabu2..rasanya pengen nambah trusss..πŸ₯°πŸ˜

5-6 porsi
Rica ceker ayam

Rica ceker ayam

Berawal dari hobi dan menjadi sumber pendapatan harian

4 porsi
Rica-Rica Telur Bihun

Rica-Rica Telur Bihun

Hujan diluar mulut pengen yang pedas... #PejuangGoldenApron2

2-3 porsi
Rica ayam bumbu woku

Rica ayam bumbu woku

Sudah mulai back to activity menjalankan hobby memasak Tetep keep smile 😘😘 #masakdenganpenuhcinta

Tuna Woku khas Manado

Tuna Woku khas Manado

yg suka masakan manado ga akan asing sama hidangan woku ya. biasanya di masak menggunakan ayam, ikan ataupun seafood. daun kemanginya khas bikin seger bgt 🀀

3 porsi