Rica-rica Ayam Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu masakan #DagingFavoritIbu bikin ini dulu dipotong kecil2,agar semua anggota keluarga ikut ngerasain 😢.Maklum lah,anak mamak saya kan banyak... #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #CookpadComunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ayam Kemangi:

1. 1/2 kg ayam,potong2
2. 1 ikat kemangi,petiki
3. 1 buah tomat uk.kecil,potong2
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 ruas lengkuas,geprek
7. 1 ruas jahe,geprek
8. 1 buah serai,geprek
9. 1 sdm gula merah
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 sdt lada bubuk
12. 1 sdt garam
13. secukupnya kaldu bubuk
14. secukupnya minyak goreng
15. secukupnya air
16. Bumbu Halus:
17. 7 siung bawang merah
18. 4 siung bawang putih
19. 2 buah kemiri
20. 5 buah cabe rawit/sesuai selera
21. 6 buah cabe kriting merah
22. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam Kemangi

1

Didihkan air,masukkan ayam hingga setengah empuk.Tiriskan ayam.Lalu goreng sebentar aja sambil dibolak balik.

2

Tumis bumbu halus beserta dengan serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam dan jahe.Tumis hingga harum.

3

Masukkan ayam dan 1,5 gelas air.Aduk2.Bumbui garam,lada bubuk,kecap manis,gula merah dan kaldu bubuk.Masak hingga kuah menyusut dan mengental.Icip rasa jika ada yang kurang.

4

Tambahkan kemangi dan tomat.Aduk hingga kemangi sedikit layu.Lalu angkat dan taruh di piring.