Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Name: Ayam Woku Kemangi Khas Manado
Yield: 5 - 8 porsi
Ingredients: 8 potong ayam (paha 4, sayap 4); 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun pandan (optional); 1 lembar daun kunyit (optional); 3 ikat daun kemangi; 2 batang serai geprek / iris; Secukupnya daun bawang; 6 biji cabe ijo iris serong; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 10 biji cabe rawit utuh; Bumbu Halus; 7 Bawang putih; 6 Bawang merah; 6 Cabe rawit; 5 Cabe merah keriting; 1 Tomat; 4 Kemiri; 1 Ruas kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Manado adalah 5 - 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi Khas Manado memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pak suami belanja ayam, karna biasa di rmh selalu dibikin ayam ungkep akhirnya bosan jg lama” … Coba lah resep baru 😁 First time aku bikin Ayam woku kemangi … Resep dari mbak fhemalitacaelan 😁🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Manado:

8 potong ayam (paha 4, sayap 4)
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
1 lembar daun pandan (optional)
1 lembar daun kunyit (optional)
3 ikat daun kemangi
2 batang serai geprek / iris
Secukupnya daun bawang
6 biji cabe ijo iris serong
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
10 biji cabe rawit utuh
Bumbu Halus
7 Bawang putih
6 Bawang merah
6 Cabe rawit
5 Cabe merah keriting
1 Tomat
4 Kemiri
1 Ruas kunyit
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Cuci hingga Bersih ayam, ungkep sebentar sampai empuk (optional : tambah bawang putih, daun salam, daun jeruk, batang serai, penyedap rasa sesuai selera)

Selesai ungkep lalu goreng ayam sebentar sampai kecoklatan sedikit, angkat tiriskan

Tumis bumbu yg di haluskan, lalu masukan btg serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan & daun kunyit. Masukan garam dan penyedap rasa lainnya sesuai selera

Setelah di rasa pas langsung masukkan ayam yg telah di goreng tadi. Aduk” beri air sedikit demi sedikit, masukan cabe ijo & cabe rawit. Di susul kemangi & daun bawang.

Diamkan hingga meletup letup, koreksi lg rasa sesuai selera … Jadi deh ayam woku 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Manado

61. Botok Bumbu Rica²

Bismillah.. Alhamdulillah..dianterin botok sama tetangga. Berhubung sedang banyak lauk jd sy simpan d kulkas utk diolah sbg menu esok harinya berhubung stok ikan sdh habis d freezer (aji mumpung ya) 😁 ini saya olah dg bumbu rica²..Alhamdulillah nikmat sekalii bun 😘 #bukanspik #realita

Woku Ayam Otentik

Kebetulan ada stok kemangi di rumah, aku ngiler lihat resepnya mba @frielinggasit , jadi aku buat 1/2 resep, tapi untuk bumbu halusnya aku pakai full kecuali cabenya. Ijin share resep ya mba Lingga. #cookpadcommunity_Depok #ayamwoku #resepayamwoku #resepolahanayam

Rica Ayam ala mami key

4 orang

1 jam

Roti Bluder Isi Keju Manis

Bikin roti bluder perlu kesabaran extra, selain waktu proofing yg lama, adonan juga lengket & basah sehingga cukup lama utk bisa kalis elastis. Jadi, buat teman2 yg belum pernah bikin roti, sebaiknya jangan bikin roti bluder. Untuk belajar bikin roti disarankan jenis killer soft bread atau bikin roti dengan yudane method karena lebih simpel. Resep dari Kak @anidavikria , dgn sedikit modifikasi, tanpa bread improver & diberi isian keju manis jadul. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta (Resep GBA minggu ke-3, 14 Feb - 20 Feb)

14 roti

Ayam Rica-rica daun jeruk

5 orang

35 menit

Klapertart Original

Bakulan hari ini... 🥰 Klapertart ini tanpa tepung custard y. Endeus banget.... Apalagi di sajikan saat dingin. #cookpadcommunity_bogor

Sambal goreng Sapi Manado

Makanan rumah resep Oma... Simple gurih lezatossss... Makannya jgn lupa diaduk2 dulu semua campur jd satu...

8 porsi

Ayam Rica Kemangi daun jeruk #11

4 orang

Resep ayam rica rica nampol pedasnya,bikin selera makan

#iduladhawongkito

10 orang

Dori Katsu Sambal Dabu-Dabu

Menu simple tapi boros nasi.

Ayam Woku (Rica-Rica) Khas Manado

Ini salah satu menu masakan special khas Manado yang banyak disukain banyak orang. Agar tidak bosan dengan olahan ayam pedas seperti balado, mari kita coba memasak Ayam Woku khas Manado ini. Saya share resepnya disini ya :)

4-5 Orang

1 Jam

Ceker Bumbu Rica Pedas

Saya dan suami adalah pecinta ceker. Karena ibu punya usaha catering jadi tiap ada pesanan dengan menu ayam selalu saya simpan ceker nya ^^ Rasanya yang pedas namun segar karena adanya sereh dan daun jeruk membuat ceker ini makin nikmat untuk diminati, juga bisa di jadikan lauk, loh! Selamat mencoba :)

2 orang

1 jam/lebih

Sambal Dabu-Dabu

Pertama kali buat sambal dabu-dabu puasssss seneng enak.. Rasanya asam manis seger pedess!!! Mantulll Saya terinspirasi dari resep mba @prita_23884 dan @dapoerliandra6459146 Makasih resepnya ya Cabe rawit merahnya organik Minyak sayurnya pakai minyak kelapa organik Garamnya pakai garam bali organik Gula nya pakai gula singkong cair Lemonnya juga lemon california organik Sehat mantapp rasanya #cookpadcommunity_Tangerang #cookies_dapoerliandra #sambaldabu-dabu

Ayam Woku kemangi

Kemarin beli kemangi sdh buat bothok, ini ada sisa dikit , rencananya mau dibuat trancam.... Eee pas di dapur malah langsung pengin ayam pedes aja dikasih kemangi. Rasanya lebih mantabbb. #PejuangGoldenBatikApron Mgke4

47. Rica-rica ayam

#GA_TheNextLevel

Bubur Menado

Beberapa minggu kemarin harus makan yang perbuburan, inget nyimpen resep punya teh @AmbarShaf jadi hampir tiap hari bikin bubur menado tapi dari nasi sisa. Enak pisaan ih. Modifikasi: Saya ngga pakai bawang putih dan bawang merah untuk membumbui bubur. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

60 menit

Es Manado (3)

Ini sekarang bikin lagi pake selasih dan susunya aku ganti krimer kental manis. Buatnya mudah, cocok buat ide takjil nih.. Ayoo cobain.. #EsDicampur #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CoboyRamadan_EsSuegerRek #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur

Rica-rica ayam kecap

Masih ada stok ayam di kulkas, bosen kalau cuma di goreng dan tara jadilah rica ayam kecap