Ayam Panggang Rica-Rica

Dipos pada February 11, 2022

Ayam Panggang Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Rica-Rica memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan khas Manado yang ga asing lagi.. tapi kali ini ayam bumbu rica-ricanya saya panggang.. rasanya so pasti lezatt.. aroma daun kemangi yang harum khas rica-rica semakin menambah nasi di piring kami bertambah terus hehee.. ludes sekali masak nasi hari ini.. senang dan puas pastinya melihat keluarga saya makannya lahap.. 😍😍 #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Rica-Rica:

  1. 500 gr ayam bagian paha
  2. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya saja (kurleb 1 genggam)
  3. 1 sendok makan mentega untuk olesan
  4. Bumbu halus :
  5. 10 butir bawang merah, potong-potong
  6. 10 buah cabe rawit merah potong-potong
  7. 7 buah cabe merah keriting, potong-potong
  8. 5 butir kemiri geprek
  9. 3 siung bawang putih, potong-potong
  10. 3 lembar daun jeruk, potong-potong
  11. 2 cm jahe kupas potong-potong
  12. 2 cm lengkuas kupas, potong-potong
  13. 2 batang sereh ambil putihnya saja, potong-potong
  14. Bumbu pelengkap :
  15. 3 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Rica-Rica

1
Haluskan semua bumbu, tambahkan daun salam, kemudian tumis sampai berminyak.
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 1
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 1
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 1
2
Setelah berminyak masukkan ayam, aduk-aduk sampai set dan bumbu menyerap pada ayam.
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 2
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 2
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 2
3
Taburkan daun kemangi. Aduk-aduk sampai merata.
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 3
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 3
4
Panggang ayam pada teflon datar/oven yang dialasi dengan daun pisang (saya pakai oven), oven sampai agak set bumbunya kira-kira 10 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180⁰ C. Kalau pakai teflon datar bolak-balik dan gunakan api kecil saja.
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 4
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 4
5
Setelah dipanggang olesi dengan mentega tipis-tipis biar aroma gurihnya semakin keluar. Oven lagi sebentar selama 5 menit, angkat dan sajikan.
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 5
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 5
Ayam Panggang Rica-Rica - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica rica jawa

Rica rica jawa

Rica rica jawa kalau didaerah2 jawa beraneka ragam jenis dan penamkanannya, klo ini lebih ke rica rica didaerah ungaran semarang, rica ricanya cenderung manis pedas huhah dan banyak lecapnya

3-4 orang
1 Jam 30 mnt
Bubur Menado

Bubur Menado

Beberapa minggu kemarin harus makan yang perbuburan, inget nyimpen resep punya teh @AmbarShaf jadi hampir tiap hari bikin bubur menado tapi dari nasi sisa. Enak pisaan ih. Modifikasi: Saya ngga pakai bawang putih dan bawang merah untuk membumbui bubur. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
60 menit
Ayam Woku kemangi

Ayam Woku kemangi

Kemarin beli kemangi sdh buat bothok, ini ada sisa dikit , rencananya mau dibuat trancam.... Eee pas di dapur malah langsung pengin ayam pedes aja dikasih kemangi. Rasanya lebih mantabbb. #PejuangGoldenBatikApron Mgke4

Rica-Rica Daging Sapi🐮

Rica-Rica Daging Sapi🐮

Request suamik di Idul Adha, simpel syekaleee tapi bikin nagih hihi😂 bisa dibuat ide juga olahan daging yak (!) #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #posbarIDAMAN

8-10 orang
45 menit
Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak

Source : @lolitavegga Ayam Tinoransak khas Manado ini memiliki rasa pedas dengan kuah kental. Sekilas mirip sama ayam rica-rica yaa.. Wangi gurih wajib cobaa 👍🏿 #semangcookarisan_LolitaVega #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Rica Jamur Ayam Fillet kemangi

Rica Jamur Ayam Fillet kemangi

3orang
Ayam Tinoransak Khas Manado

Ayam Tinoransak Khas Manado

Punya paha ayam belum tau mau dimasak apa. Sekalian setoran #SemangcookArisan_Lolitavega nyobain menu khas manado. Endulita deh pokoknya.. Tapi karena menu untuk sejuta umat jadinya minim cabe 😊 dan saya bikinnya setengah resep karena memang ayamnya cuma punya setengahnya aja, tapi di resep saya tulis sesuai aslinya, monggo yang mau intip resep asli 👇 #PekanPosbar #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14989970-ayam-tinoransak?invite_token=WpLz9rPEMbD57gNU8X6GBaSo&shared_at=1634094039

Rica-rica Kerang

Rica-rica Kerang

Resep ini bisa digunakan untuk ayam, bebek, atau seafood lainnya lebih mantap. Dikulkas ada kerang tp bosen kalo cuma dibikin oseng aja akhirnya coba dibikin rica-rica aja ternyata enak bgt bunda, wajib dicoba ini. Udah mirip resto bgt deh. #TIKETGoldenBatikApron

2 porsi
45 menit
Rica Ayam Kuah Woku

Rica Ayam Kuah Woku

3-4 Orang
30-45 Menit
Puding Roti ala Klapertart

Puding Roti ala Klapertart

Badan ngedrop sudah dua minggu. Nggak punya lagi stok foto bebikinan. Tapi nggak rela juga kalo harus gugur sbg #PejuangGoldenBatikApron Baiklah bebikinan yg simpel dan minim tenaga. Walaupun setelah kelar kembali demam melanda 🤒

5 orang
30-40 menit
Tahu Rica

Tahu Rica

Olahan tahu itu memang bisa diapain aja. Nemu resep ini. Mudah dan bahannya lagi ada di kulkas. Dan ternyata enakkk.. Semua nambah nasi.. Anak bungsu bisa sekalian menunya krn ga pedas, yg mau pedas tinggal di bejek aja rawitnya..Keluarga sy sukanya berkuah, jd kuahnya dibanyakin.. Selamat mencobaa... Resep :@dindaaryasetyarini #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

4 orang
40 menit
Balado woku daging

Balado woku daging

Lebaran haji sudah di pastikan pada panen daging donggg... Resep ini yg selalu sy pakai untuk masak daging, karena masakan rendang kurang terlalu doyan.

Rica rica belut khas tuban

Rica rica belut khas tuban

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

bikinnya gampang bangettt

2 orang
Ayam rica-rica tanpa kemangi

Ayam rica-rica tanpa kemangi

Bosen dan bingung masak, tapi pasti bakal laper, jadi bikin yang mudah dan tahan lama

5 porsi
45 menit
Woku Ikan Kakap Merah

Woku Ikan Kakap Merah

Resep turun temurun dari mama

4-5 orang
1 Jam
Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Waktu dulu tinggal di manado pernah di ajarin sm mm mertua masak berbagai masakan khas minahasa semuanya enak² , salah satunya ayam woku ini selain kaya rempah rasanya delicious bgt 👌😍 #PekanPosbar #AnekaAyam #AnekaProtein #Ayaminlopewityu #Ayamwoku #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Jakarta

Bakwan jagung 🌽 manado

Bakwan jagung 🌽 manado

Pas banget hari ini buat sayur lodeh,dgn lauk dadar jagung menado ini cocok banget,buat di gadoin jg enk..yuk cobain resepnya👌

4 orang
35 menit
Rica-Rica Bebek

Rica-Rica Bebek

Alhamdulillah.......pagi ini cerah banget, enaknya masak rica- rica bebek yang pedes, kebetulan dapat kiriman bebek yang sudah diungkep, kalau digoreng begitu saja pasti g kemakan, lebih baik dimasak dech

5 orang
1 jam
Tongkol Rica Rica Sayang Mertua 😆

Tongkol Rica Rica Sayang Mertua 😆

Resep ini sy dapat dari mamak mertua, setiap masak ini selalu ngabisin 2 porsi, seenak ituuu 😋 Antara laper ama doyan emang beda tipis ya bunda 🙈🙈 Saya share disini, dg harapan semoga para menantu jg bisa berbahagia seperti saya Semangat 💪💪💪 #PejuangGoldenBatikApron

40 menit