Rica rica ayam kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica rica ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica rica ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica ayam kampung memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica rica ayam kampung:

1. 1 1/2 kg ayam kampung
2. (BUMBU HALUS)
3. 15 siung bawang putih
4. 20 butir bawang merah
5. 10 cabe rawit
6. 30 cabe merah keriting
7. 3 butir kemiri
8. 2 sdt merica
9. 1 sdt ketumbar
10. 1 ruas jahe
11. 1 ruas kunyit
12. (BUMBU LAIN)
13. 4 lembar daun salam
14. 2 batang serai geprek
15. 5 lembar daun jeruk
16. 1 1/2 sdm garam
17. 2 sdm gula pasir (bisa di ganti dg gula merah)
18. 5 sdm kecap manis
19. secukupnya Kecap manis
20. 2 sdt kaldu bubuk (me royco ayam)
21. secukupnya Minyak goreng
22. secukupnya Air panas

Langkah-langkah untuk membuat Rica rica ayam kampung

1

Potong" ayam lalu cuci bersih

2

Blender bumbu halus dengan sedikit air

3

Jika sudah,Sangrai bumbu terlebih dauhulu untuk mengurangi kadar air

4

Jika air sudah menyusut tambah kan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu halus

5

Kemudian masukan serai, daun jeruk,daun salam tumis hinga berbau harum

6

Kemudian msukan ayam yang sudah di potong"dan di cuci bersih aduk" hingga bumbu tercampur rata

7

Jika ayam sudah tercampur dengan bumbu tuang air panas secukupnya

8

Masukan garam,gula,aduk kembali dan tutup biar ayam cepat empuk

9

Setelah air menyusut masukan kecap manis dan penyedap rasa lalu aduk" kembali

10

Jika ayam masih terasa alot bisa di tambah air lagi

11

Tes rasa jika di rasa sudah matikan api dan siap di sajikan