Ayam Rica Kemangi (pedas)

Dipos pada March 10, 2022

Ayam Rica Kemangi (pedas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi (pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi (pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi (pedas) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi (pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi (pedas) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ingin makan yang pedas pedas nih, tapi harga cabe lagi melambung ya, tapi demi terpuaskan nafsu makan ini, tetep lah cabe mahal pun di beli.. Muncul ide ayam rica kemangi deh, kebetulan bumbu udah lengkap, tinggal cuz mommy ke dapur, tapi foto nya gak lengkap nih, karena banyak nyambi sambil masak, sambil ini dan itu, setelah beres semua pekerjaan.. Mommy makan dulu ya.. Ayam rica kemangi ini bikin nafsu makan nambah lagi nambah lagi, ayo cobain..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi (pedas):

  1. 1 ekor ayam potong 12 bagian
  2. 2 ikat kemangi petiki
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 batang serai
  6. 1 helai daun bawang
  7. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
  8. 1 buah jeruk nipis
  9. secukupnya Air
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 10 buah cabai rawit besar
  12. 5 buah cabai keriting
  13. 3 siung bawang putih
  14. 5 siung bawang merah
  15. 1/2 ruas jahe
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 ruas kencur
  18. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi (pedas)

1
Cuci ayam yang telah dipotong, kemudian kucuri perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit, kemudian cuci kembali hiingga bersih.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, beserta daun jeruk, daun salam dan serai, tumis hingga harum dan matang
3
Masukkan ayam tunggu beberapa saat hingga kaldu ayam keluar dan bumbu nya meresap, ditandai dengan telah memutihnya sisi sisi ayam tersebut. Lalu tambahkan air hingga menutupi semua bagian ayam. Masak hingga air menyusut
4
Sesaat sebelum air menyusut tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk masak kembali hingga air menjadi sedikit, setelah di rasa bumbu pas, tambahkan daun kemangi dan daun bawang, aduk aduk hingga daun kemangi layu
Ayam Rica Kemangi (pedas) - Step 4
Ayam Rica Kemangi (pedas) - Step 4
5
Angkat dan sajikan, makan dengan nasi hangat, enak poool, bikin semangat nambah porsi kedua 😋
Ayam Rica Kemangi (pedas) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica-Rica Kemangi #42

Ayam Rica-Rica Kemangi #42

Bosen makan ayam goreng melulu, sekali2 pengen yang agak ribet yess 😁 aku lebih suka yang kering atau cemek-cemek aja. . Resep ini saya ambil dari mba herwina sekarsari dengan sedikit modifikasi. Ini kali pertama saya masak ayam rica2, menurut saya rasanya mirip dengan pepes ayam atau bumbu asam padeh, dan emang keduanya termasuk makanan favorit saya (yakin??hampir semua makanan mah favorit🤭) . Buat buibu lain yang bosen masak ayam, ini bisa jadi rekomendasi loh. Tapi jangan lupa, diumpetin mejikom nya..ntar khilap😜 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunitylampung

2-3 orang
"Maize Klappertaart (Kue Kelapa Jagung)"

"Maize Klappertaart (Kue Kelapa Jagung)"

Suka klappertaart tapi family sedang diet, pas aja jagung lagi murmer. Gula - garam dikurangi. Toppingnya nangka dan keju, tinggal pilih. Kelapanya yang anom benar, banyak airnya...hmmmm eksekusi versi jumbo. Saat memanggang loyang saya beri air, agar permukaan klapper tetap mois/tidak kering. Ayooo bunda dicoba... #JelajahResep #GA_TheNextLevel

24 wadah
2 jam
Ayam Woku Khas Menado

Ayam Woku Khas Menado

Pertama mencicipi masakan khas Menado ini di resto yg menyajikan masakan khas Menado di PIM Jaksel. Seru rasanya krn ada pandan,daun jeruk,kemangi jg bumbunya yg "berani". Ketika ada challenge #JelajahResepNusantara tanpa pikir panjang Woku ini jd pilihan. #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Bogor Source : Youtube Najwa Channel

4 orang
60 menit
Telur woku

Telur woku

Menu simple untuk bekal kerja suami bun....ini resep ala2 saya😋😋😋

6 orang
45 menit
Ayam Woku "Bakar"

Ayam Woku "Bakar"

Kali ini bubu masak yang simpel lagi. Karena kemarin lusa kena buaian flash sale bumbu-bumbh jadi dari daily kitchen disalah satu marketplace. Alhasil belilah beberapa bumbu jadi. Dan kali ini bubu masak. Alhamdulillah rasanya suda enak, jadi benar-benar tidak perlu ditambah apa-apa lagi. Pokonya simpel dan hemat lah.. #PejuangGoldenApron3

2 orang
15 menit
Ayam woku

Ayam woku

Klappertaart Klasik resep Diah Didi

Klappertaart Klasik resep Diah Didi

Source: www.diahdidi.com Aduh enak bangeeeet maasyaallah, bikin lupa sama timbangan BB 😂 Bikinnya relatif gampang, yang susah adalah ngumpulin niat beli kelapa mudanya 😅 Bagi yang tidak suka manis, gula bisa dikurangi seperlunya ya #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_KutaiKartanegara #KulaEtamCoCoK

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Simpel banget buatnya. Dan mantul rasanya #cookpadcommunity_depok

1-2 orang
15 menit
Klapertart

Klapertart

Klapertart atau klappertaart adalah dessert yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Klapertart merupakan kuliner hasil akulturasi Belanda di Indonesia. Penggabungan antara cita rasa manis yang berasal dari resep tart Belanda dengan hasil alam Manado, kelapa telah menciptakan sebuah makanan yang sarat akan kebudayaan. (https://borelies20.wordpress.com/2018/02/09/klappertaart-kue-manado-bernuansa-beland). Selamat hari Natal untuk.yg merayakan....

2 loyang
Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Super top markotop

Klappertart Ekonomis

Klappertart Ekonomis

Waktu pertama makan klappertart langsung jatuh hati sama makanan ini. Dari dulu pengen bisa buatnya, tapi masih ragu mau coba resep yang mana, karena bahannya mayan merogoh kocek, hihihi Akhirnya ada kelas online buat klapertart. Terimakasih mba alinet_cooknfood yang sudah berbagi resep klappertart ekonomis nya, dan mama saya suka sama klappertaart nya, kata mama ini enak mantul 😍🤗, spesial untuk hari ibu nanti tanggal 22 Desember 2020, selamat hari ibu yang selalu memberikan kehangatan untuk keluarga, love you mom ❤️ Klappertart ini bisa disajikan hangat atau dingin. Klappertart ini jika ditambahkan chocochip tambah enak, rasanya Asam, pahit manis coklat, pokoknya enak #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #RecookKlapertaart_Solo #masakanuntukibu #pejuanggoldenapron3

10 cup kecil
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

5 porsi
Ayam Woku Sederhana

Ayam Woku Sederhana

Suka banget sm ayam woku ini,pedes2 gurih,di tambah wangi dr daun kemangi dan daun jeruk,ahhhh... Mantaapppppp

2 orang
45 menit
162. Rica-Rica Balungan Ayam

162. Rica-Rica Balungan Ayam

Gak ada bosen nya yaa... klo makan dengan lauk ayam. Hari ini mamak lagi males masak sayur, tapi pengen makan yg berkuah jd pilihannya ke bumbu Rica-rica tapi yang masih ada kuahnya. Source : Hesti Hauraa Yusuf #AyamBerendam #PotBerbisik_Anyep #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id

Nasi Ayam Rica Rica Kemangi

Nasi Ayam Rica Rica Kemangi

Mengolah ayam lagi, kali ini nasi ayam rica rica kemangi. Paket nasi bersama ayam kemangi dan lalapan. Resep ini cenderung pedas, tapi tergantung selera bunda saja mau pedas yang bagaimana tinggal disesuaikan saja. Kalau saya berhubung dinikmati sekeluarga pedasnya level sedang. Source: Yana Armila dengan modifikasi #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #RecookMenyadik_KalBar #RecookMenyadik_YanaArmila #ResepMamaEra

1 porsi
45 menit
KLappertaart

KLappertaart

Ikut komunitas Bakingyuukkk memang menantang kita jadi berani untuk mencoba hal2 baru... Klappertart pertama yang aku buat.. Sudah lama ga pernah makan.. Sampe anak2ku baru pertama kali makan...😅 Aku pake resepnya terinspirasi Bunda @deviirwantari dengan modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah Enak.. Apalagi kalau dingin... Yukkklaahhhh

4 orang
1 jam
Bubur manado

Bubur manado

Menu favorit saya karena sehat, kaya gizi

5 orang
1 jam
Ikan Tongkol Woku Khas Manado

Ikan Tongkol Woku Khas Manado

#JelajahResepNusantara #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya Long weekend minggu lalu berakhir.. tapi kita udah nyempetin doong main2 di panggul kota Trenggalek pas mudik ke Tulungagung, eeeh liat ikan sapitan yg udah di asap entah ikan apa namanya ya tp sejenis tongkol gtu karna rasanya samaaa dan klo kesitu biasa beli.. Secara disitu emg tempatnya nelayan jual ikan tangkapannya yg harganya jg terjangkau.. auto kalap jiwa pecinta makan ikan akuh dan cuuz beli buat dibawa skalian pulang ke Sidoarjo 🤣.. Mayan byk jg belinya krn baru hari ini mo abis.. gak mo sia siakan last stock, cuuz akooh ikutan #JelajahResepNusantara

3 org
30 menit
Ayam Rica Rica Pedas Kemangi

Ayam Rica Rica Pedas Kemangi