Tongkol Rica-Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol Rica-Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Rica-Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepengen makan yg kuah2 gt, keingat lah sama si rica-rica. Tapi lagi malas makan daging, jadi masak pakai ikan tongkol aja. Kebetulan Bintang udh makan menu rumahan, jadi ini ngga pedas yaaa (kalo mau pedas tambahin pakai cabai rawit merah) . Cabai secukupnya aja, rawit juga dimasukin bulat2 biar kerasa pedas nya hehehe.. Sekalian ini jd menu pertama di minggu 1 mama Bintang untuk menjadi #PejuangGoldenApron3 semoga bisa konsisten yaakkk 😭😭 Langsung cusss yeeesss #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Rica-Rica Kemangi:

1. 500 gr ikan tongkol (potong-potong)
2. Bumbu halus
3. 7 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas kunyit
7. 3 buah cabai merah
8. Bahan cemplung :
9. 3 lembar daun salam
10. 2 lembar daun jeruk
11. 1 batang serai, geprek
12. 1 ruas jempol lengkuas, geprek
13. secukupnya Jeruk nipis
14. secukupnya Air
15. 1 buah tomat potong potong
16. sesuai selera Cabai rawit
17. sesuai selera Daun kemangi
18. secukupnya Garam, gula, merica
19. Penyedap non MSG (me: totole)

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Rica-Rica Kemangi

1

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas dengan air mengalir, kemudian goreng sebentar saja

2

Blender bumbu halus. Tumis bumbu kemudian masukkan bahan cemplung, masak sampai wangi

3

Masukkan ikan dan beri air sedikit supaya bumbu meresap ke dalam ikan. Beri garam, gula, merica secukupnya. Setelah air set masukkan potongan tomat dan cabai rawit aduk sebentar saja

4

Masukkan daun kemangi biarkan sebentar sambil di aduk pelan supaya ikan nya tidak hancur. Tes rasa. Matikan api

5

Tongkol Rica-Rica Kemangi siap di hidangkan

6

Selamat Makan