Bubur Manado (Tinutuan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Manado (Tinutuan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Manado (Tinutuan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Manado (Tinutuan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Manado (Tinutuan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Manado (Tinutuan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Manado (Tinutuan) memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Manado (Tinutuan):

1. 100 gr beras dicuci,rendam 30 menit
2. 2 bh ubi kayu/jalar kupas potong dadu sedang
3. 2 bh keladi kupas potong dadu sedang
4. 150 gr labu kuning kupas potong dadu sedang
5. 1 bh jagung Manis, dipipil (bs pakai yg kalengan 100gr)
6. 1 ikat kangkung, siangi cuci potong kecil2
7. 1 genggam daun kemangi cuci tiriskan
8. 1 barang sereh diambil putihnya, geprek
9. 1 ruah jahe kupas, geprek
10. 1 lbr daun salam
11. secukupnya Garam, kaldu jamur bubuk
12. 1500 ml air
13. Untuk sambal campuran
14. 2 buah baput dan bamer
15. 2 bh cabe keriting merah
16. 2 bh cabe rawit merah
17. 1 bh tomat merah besar
18. Terasi
19. secukupnya Garam Dan kaldu jamur bubuk
20. Minyak
21. bila suka Pendamping
22. Ikan Asin

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Manado (Tinutuan)

1

Siapkan bahan. Masak air Dalam panci bersama sereh,daun salam,jahe hingga mendidih. Tiriskan beras lalu masukan ke air mendidih, masak dgn api kecil hingga setengah matang. Masukan potongan ubi kayu, keladi smp mendidih kembali. Tambahkan jagung pipil dan labu kuning, masak terus dgn api kecil, bila terlalu kental bisa tambahkan air panas, aduk hingga semuanya matang/lembut. Terakhir masukan kangkung & daun kemangi aduk rata hingga kangkung matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tes Rasa.

2

Untuk sambal, Tumis semua bahan DG sedikit minyak hingga harum, lalu ulek sampai halus sisihkan.

3

Untuk penyajian, sajikan bubur dalam wadah. Sambal bisa dicampur Dalam bubur, atau diwadah terpisah. Sajikan dgn ikan Asin sebagai pendamping bila suka.