Palekko (rica rica)

Name: Palekko (rica rica)
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 liter cabai merah (bagi yg suka pedes ya ?); Bawang merah di sesuaikan; Bawang putih di sesuaikan seberapa banyak x ayam; Sereh (d geprek); 1 sdt merica; 1 sdt kunyit; 1 sdt garam; 1/2 sdt pitsin; secukupnya Gula; Minyak untuk menumis; Jeruk nipis; Daun jeruk; Bawang goreng untuk hiasanx ya bund

Dipos pada April 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Palekko (rica rica) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Palekko (rica rica) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Palekko (rica rica), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Palekko (rica rica) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Palekko (rica rica) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Palekko (rica rica) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Palekko (rica rica) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palekko (rica rica) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Palekko khas bugis anti gagal

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Palekko (rica rica):

1 ekor ayam
1 liter cabai merah (bagi yg suka pedes ya ?)
Bawang merah di sesuaikan
Bawang putih di sesuaikan seberapa banyak x ayam
Sereh (d geprek)
1 sdt merica
1 sdt kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt pitsin
secukupnya Gula
Minyak untuk menumis
Jeruk nipis
Daun jeruk
Bawang goreng untuk hiasanx ya bund

Langkah-langkah untuk membuat Palekko (rica rica)

Cuci ayam dengan bersih, potong2 sesuai selera.. Klo saya potong kecil2 ya bund..kemudian diamkan ayam selama 5 menit dengan menaburi garam, merica, dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisx ya ?

Haluskan bumbu,,campur mnjadi 1 : cabai, Bawang merah, bawang putih, sereh, kemudian blender mnggunakan mixak ya bund...

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi

Setelah bumbux menghasilkan aroma, masukan sereh yg d geprek td, daun jeruk kemudian masukkan potongan ayam td, campurkan garam,pitsin, merica, dan gula secukupnya..

Setelah semua bahan tercampur, masak dengan api sedang agar daging ayamx matang secara menyeluruh ya bund !

Setelah matang, koreksi rasa, apabila sdh sesuai selera, angkat dan tata sesuai ke inginan,

Untuk menambah gurih taburi perasan jeruk nipis, dan bawang gorengg..

Silahkan mencoba !!!👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica-rica kemangi

4-8 porsi

Gurami goreng sambal dabu-dabu

Almarhum mami suka banget ikan goreng, apalagi kalau pas pulang kampung. Ini aku recook dari cookpadnya mbak sriwidi. Aku suka sambal dabu-dabu nya 😍. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #pejuanggoldenapron2 #anies_kitchen

Ayam rica rica

Ini adalah salah satu makanan favorit kita karena kita bisa makan ayam dulu tu makan ayam sebulan sekali ga kaya sekarang hampir setiap hari bisa makan ayam yakan..nah klo beli satu ekor ayam kita masak dengan berbagai menu kadang kepala,sayap,ceker (dibuat SOP) , daging nya dipotong kecil buat rica2 kadang bikin opor ayam.nah mumpung sekarang lagi ada ayam walaupun cuma setengah yuk kita masak rica2 ala mamake😁 #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #SatuResepSatuPohon #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia

0.8 Ayam Rica Kemangi (no msg)

Si mamas seneng banget makan ayam, kadang sampai bingung mau dimasak gimana lagi, dan Alhamdulillah sedikit2 dah mulai doyan pedes, pedes samar tapi😁, jadi mendinglah mamak pnya pilihan resep baru buat ayamnya

Mpasi 10+ bubur manado

Nyobain menu baru biar si anak gak bosen

AYAM WOKU🥰

libur sekolah,perawan gaboleh maless hehe🤸‍♀se-seneng ituuuuu bikin masakan sendiriii😖❤

1 porsi(1 ayam)

Bebek Rica-rica

kalo pengen tambah yoosss.s.... bisa dikasih cabai rawit. ini cuma pakai cabe merah keriting jd pedesnya pas sm lidah suami aja. #pejuanggoldenapron2 #mingguke20

Ayam Woku

Woku tenggiri

Sambal Rica-rica #exp 01

Sejak tinggal di Jayapura, katanya suami jadi suka banget dg sambal rica2. Akhirnya saya belajar dan ini experiment pertama. Kata suami yg ini kurang pas dg selera sambal rica2 enak yg pernah ia makan. Tapi bagaimanapun juga terima kasih atas resepnya..

Mujair Panggang & Dabu-Dabu Goreng

#SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon Ibu doyan banget dgn ikan. Otomatis anak2nya doyan juga. Digoreng ataupun dibakar maupun dipepes, sudah pasti ludes sama anak2nya...pengennya gak ribet , jadi dipanggang diatas teflon aja deh...boleh kan ? 😁 aslinya sih dibakar diatas bara tempurung ...bau asap yang menempel pada ikan , bisa jadi sebab menambah nafsu makan tuh...

2 porsi

45 menit

Cakalang fufu suir pedas

Lockdown di rumah saja membuat para ibu memutar otak setiap hari untuk memilih menu masakan yang bervariasi. Persediaan ikan di kulkas yang masih ada cakalang fufu.

Rica-Rica Ceker Mix

Menu kesukaan Adek, kalo pulang dari Surabaya suka minta di masakin rica2, pas di kulkas ada ayam mbaknya langsung eksekusi .. 😁👩‍🍳 #sayangadek👩‍👦

5 Porsi

60 Menit

Ayam rica rica pedes manis bumbu manado

Alhamdulillah anak anak aku pd suka karna ada rasa manis dr ayam rica rica ini,ku jadi seneng karna anak anak ku pada suka,cobain deh buat ibu ibu yg suka masak🙂💝

satu porsi

Ayam Rica-Rica

Masakan ini mengingatkan akan perjuangan sy #MulaiMasak. Masih sama seperti cerita sebelumnya, Jd saat itu awal2 jadi pengantin baru dan merantau ke luar daerah. Suatu hari ada arisan pegawai kantor suami, dan salah satu hidangan yg disajikan adalah ayam rica-rica. Suami sy yg juga polos, bertanya sm tuan rumah “ini namanya apa,bu?” (Dikira suami sy, ayam bumbu Bali. Tapi kok ada daun2nya🤔). “Ini namanya ayam rica-rica, mas. Lho alahhh, bu I*** (panggilan sy), ga pernah bikin ta?? Gimana sih!!”... dan sy cuma senyum2 Aja, Menahan malu 🙈. Disaat itulah harga diri sy sebagai istri terluka 😭😥🤣🤣🤣🤣. . Setelah kejadian itu, makin gencarlah pencarian resep sy. 🤣🤣🤣 Waktu itu baru saja buat akun di Cookpad . Jd suatu hari sy masak ayam rica-rica buat suami sy. Dan mencoba belajar masak2an lain supaya lidah suami sy kenal berbagai jenis makanan. Paling tidak peristiwa seperti diawal tadi tidak terulang 😂😂. Thank you Cookpad 🙏🏻 . NB : foto utama adalah foto sewaktu pertama kali recook/pertama kali buat ayam rica2. tp langkah pembuatan adalah foto terbaru. . . Source : khairunisa . #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_bogor

1 porsi

Tumis Mix bumbu dabu2

ceritanya masih punya sisa sambel dabu2 semalam.ati ampela juga 1.dibuang sayang...dan msh enak dimakan.jdilah celupkan aja ke tumis yaa.jd pedas2 wow gt deh.yumih sihh

Ayam Woku ala mom gebi

Simple belanja dekat rumah aja gak ke pasar akibat covid 19

Klappertaart

Source: Susana Gracia Cathrine Klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak panggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang begitu lembut, seperti memakan custard yang langsung meleleh begitu masuk ke mulut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. Saat ini Klappertaart sudah dikembangkan menjadi berbagai macam rasa atau flavor, ada rasa Durian, Chocolate, Keju, Rum Raisin, Blueberry, dan tentunya original. Di Manado sendiri Klappertaart sangat mudah didapatkan. Klappertaart terenak yg prnh sy buat, sudah cocok dengan resep ini, suami pun setuju 😃 Untuk takaran gulanya, resep asli sebanyak 250 gr, menurut sy itu jadi terlalu manis. Resep ada sedikit modifikasi. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bogor

Kue Balapis Manado

Ini kue kesukaan ibu. Krn ibu sdh sepuh makanan ny harus yg lembut lembut. Perpaduan santan, gula dan tepung membuat kue ini jadi lembut, gurih dan manis. Sekalian upload resep ini sekalian ikutan #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

25 potong