Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 4 porsi
Ingredients: Ayam kampung / 1 ekor Dada ayam broiler (saya pakai dada ayam); 1 buah tomat merah; segenggam kemangi; 4 lembar daun jeruk buang tangkai; 2 batang sereh, geprek; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jari jahe; 2 butir kemiri, sangrai; 1,5-2 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar; 4-5 cabe merah, boleh cabe gendut atau keriting

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di masakan biasa tapi dijadikan edisi diet. Hanya dirubah gaya masak nya aja, sedikit minyak bahkan kalo bisa tanpa minyak. tanpa goreng dan (kalau mau) sedikit garam. Kali ini masakan nya saya buat ayam woku. #menudiet #tanpaminyak #eatclean

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

Ayam kampung / 1 ekor Dada ayam broiler (saya pakai dada ayam)
1 buah tomat merah
segenggam kemangi
4 lembar daun jeruk buang tangkai
2 batang sereh, geprek
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
2 butir kemiri, sangrai
1,5-2 ruas jari kunyit
1 sdm ketumbar
4-5 cabe merah, boleh cabe gendut atau keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

Cuci ayam hingga bersih, kalau saya, kulit dan lemak yg terlihat saya buang. lumuri dengan jeruk nipis dan sisihkan.

Siapkan bumbu halus, saya pakai cabe gendut dan saya buang bijinya, karena dirumah masih ada anak kecil. bagi yg mau sedikit pedas bisa ga usah dibuang biji nya. blender semua bumbu, kemudian tumis, tanpa minyak sama sekali.

Cara menumis bumbu tanpa minyak : panaskan wajan anti lengket, bila sudah panas, dng api yg cukup kecil, masukkan sereh dan daun jeruk nya, aduk² hingga harum. kemudian masukkan bumbu halus, lanjut agak sering diaduk². bila sudah mulai mengeluarkan wangi, beri air. biarkan agak terebus sampai air nya menyusut, sekitar kuleb 7-10 menit (agar tidak bau langu)

Bila bumbu sudah mulai asat, masukkan ayam, aduk² dulu sampai ayam terlihat berubah warna, baru kemudian diberi air. Beri air, sampai ayam terendam, dan menggunakan api sedang cenderung kecil, biarkan ayam terebus sampai empuk.

Potong² tomat dan bersihkan daun kemangi. Tes rasa, beri garam, merica, bumbu penyedap (me : masako ayam). Menjelang matang, masukkan tomat dan kemangi. Aduk². Matikan api.

Boleh diberi perasan air jeruk nipis, agar kuah agak asam dan segar. Selamat Menikmati ;)

Di foto saya tampilkan teman lauk nya, tapi blm sempat saya save resepnya :) semoga bisa menjadi ispirasi masakan esok hari ya Bun :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Rica

Ayam rica rica porsi 2/3 orang

Sangat mudah dan dijamin WUEEENAK cocok buat pengantin baru yang tinggal berdua dan anak kos..

2 atau 3 orang

1 jam

Ayam Woku

Klappertart Sehat Gluten Free, tanpa Susu

Beberapa taun lalu sempet jualan klappertart .. sekarang sedang belajar istiqomah untuk makan sehat layak cerna Dan sudah lama tidak konsumsi gula putih jadi ini kucoba versi sehatnya

9 cups

1jam 30 mnt

Klapetart resep JTT tanpa meringue

Resep JTT sll enak utk di recook. Ini klapertart tanpa penambahan putel/meringue diatasnya. Sy pakai alumunium foil D= 20cm. Enak bgt..yuk coba moms🤗

1lyng uk d=20 p

1 jam

Ayam rica rica kemangi

Kue Cucur Menado tanpa ribet

15-20 biji

1-1,5 jam

Klapertart Khas Manado

Aku sengaja belajar masak klapertart ini karena dapat request dari Ibu Mertua. Tadinya aku gak tau tentang makanan ini. Belum pernah nyobain juga. Tapi beberapa kali aku baking cake dan bawa ke mertua, beliau sering request klapertart. Katanya itu makanan khas Manado dan rasanya enak banget. Dia bilang biasa beli di mall dan harganya lumayan mahal untuk ukuran kecil saja. Akhirnya aku cari2 resep di internet. Banyak banget ragamnya ternyata. Beda2 setiap resep. Aku jadi bingung mau ikut yang mana. Akhirnya aku dapat satu resep yang sumbernya terpercaya dan bahan-bahannya agak mudah ditemukan. Ini resep dari Chef Achen dari YouTube Ny. Liem Heritage. Aku pakai 1/2 resep aja dengan sedikit modifikasi. Kata mertua rasanya enak banget dan beliau suka setiap kali aku bawain kalau main ke rumahnya. Gak butuh waktu lama untuk ngabisin satu pyrex klapertart ini karena semua anggota keluarga suka termasuk aku juga jadi suka 😍😍😍 #PejuangGoldenBatikApron

12 porsi

1 jam 30 menit

Klappertaart

12 cup

1 jam

Double cheese klappertart

Berselancar di dunia Ig ketemu sama resepnya mb Fathiyah Hasan jadi terinspirasi untuk bebikinan. Biasanya saya buat klapetart biasa untuk bakulan kali ini coba yang double cheese rasanya lebih creamy n ngeju banget yuks d coba...resep saya modifikasi #PejuangGoldenBatikApron

11 cup

Ayam Bumbu RT a.k.a Ayam Bumbu RW Manado dengan Extra Cengkeh

Bikinnya cepat.😍 Ngabisinnya apa lagi..😋 ______ Resep asli: 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/4046375-ayam-dangkot-ayam-bumbu-rw?invite_token=5YRoWyX5w9EUpUEmXG8t5csZ&shared_at=1618039478 -------- Sengaja namanya di bkin unik biar genap ada Rt dan Rw.. Ckckck tp story d balik ini karena masaknya dibantuin paksu plus pake bumbu yg kita suka, yg kurang disuka aku skip ajaah.. Cengkehnya di banyakin, kunyit dan bawang putih diskip...🥰 Sebenarnya beliau udah gak mau aku capek2 dlu masuk dapur tp setelah dengar klo resep ini untuk GA3 yg udah mau finish bbrapa minggu kedepan jadinya beliau luluh, malah pengen bantuin... Ngerjainnya mlm stlah baby zee bobok biar besok tinggal dipanasin dan disantap. . . . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Kupang #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #EmakNusantaraKreatif

Sambel Dabu-Dabu

Panada

Ada sisa ikan tongkol bakar teflon 2 ekor lumayan besar , biasanya orang rumah gak mau lagi makan ikan matang yg udah dari kulkas, pas juga masih ada bihun jagung setengah keping, kepikiran buat bikin isian panada bihun mix ikan, ditambah wortel biar makin meriah 😂 Namanya juga emak² harus hemat dan juga mesti pintar ngolah bahan makanan biar gak mubadzir, yee khaaan 🤭😁😆 Yang lain pada sibuk nyiapin tetek-bengek idul adha besok, saya mah bikin camilan buat tea time ajah. 😅

18 buah

1,5 jam

Ayam Woku

Ikut meramaikan #Anjangasanakhas_Manado, dan mumpung punya kemangi akhir nya bisa masak ayam woku resepnya mba @nancypakasi, rasa nya enak banget #Anjangsanakhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

5 orang

45 menit