Ayam Tuturuga

Name: Ayam Tuturuga
Yield: 5 potong
Ingredients: 250 gr ayam; 200 gr santan (saya pakai 65gr kara); 2 lembar daun jeruk; 50 gr daun kemangi; 12 buah cabe rawit utuh (saya 3 buah cabe rawit burung); 1 btg sereh; 1/2 buah jeruk nipis; 1 lembar daun pandan iris; Secukupnya garam gula; Secukupnya kaldu bubuk (saya kaldu jamur non msg); Minyak untuk menumis; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit keriting; 7 buah cabe rawit burung; 2 buah kemiri

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturuga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tuturuga adalah 5 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tuturuga diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Rabu akhir bulan kembali. Waktu nya #GoDaPaders team challenge. Kali ini berpasangan dengan teteh cantik nan eksis. Teh wina septiani. Uprek2 nama dan ketemulah nama tim #AwasMantanWookie. Tema kali ini bener2 mengiris hati, hahaha. Cari menu yang dimasak pedes. Biar yg inget mantan makin nangis. Yang sebel sama mantan bisa ngulek sambel kayam ngulek2 kenangan mantan, wkwk Ayam tuturaga jatuh sebagai menu pilihan kami. Harus dicoba yaa. Enaaaak banget. Sruput sruput pedaaaas. Jangan lupa, rawit utuhnya digigit ya 😂 Source: web lestariweb Kami sepakat bikin setengah resep aja.. #GoDaTC_SantanaUnana #godapaders #GoDaTC_awasmantanwookie #GoDaTC_afninurrochmah #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga:

250 gr ayam
200 gr santan (saya pakai 65gr kara)
2 lembar daun jeruk
50 gr daun kemangi
12 buah cabe rawit utuh (saya 3 buah cabe rawit burung)
1 btg sereh
1/2 buah jeruk nipis
1 lembar daun pandan iris
Secukupnya garam gula
Secukupnya kaldu bubuk (saya kaldu jamur non msg)
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit keriting
7 buah cabe rawit burung
2 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga

Cuci bersih ayam. Saya rebus sebentar ayam asal sampe air mendidih buang air tiriskan. Siapkan bahan lainnya.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis, sereh, daun jeruk dan daun pandan. Aduk sebentar lalu masukkan ayam.

Tambahkan 1/2 sachet santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu masukkan 400ml air. Biarkan mendidih dan sedikit berkurang air nya.

Koreksi rasa. Lalu tambahkan setengah sachet santan, daun kemangi, cabe utuh dan gula. Biarkan hingga mendidih dan cabe terlihat lembut sambil diaduk. Lalu matikan api.

Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap ayam rica-rica

2-3 Orang

30 - 45 Menit

Paru Rica Rica Ala Cinthia Fristiana

Pengen masak paru rica rica tapi bumbunya gamau terlalu lembut jadi bumbunya di ulek aja ga di blender dan parunya mau nya kering kaya di masakan padang .jadilah Paru rica rica ala Aku 😊

5 orang

1 jam

Rica rica ayam suwir

masakan yang cepat buat bekal misua kerja

1 orang

Bluder Kentang...

Lagi iseng coba2 modif resep bluder...

Bluder Cake Cornet Keju

Kadang saya bingung nama cake ini yang benar , bluder, bruder atau broeder. Yang saya tau cake ini difermentasikan dengan ragi sehingga rasanya khas, perpaduan lembutnya bolu dan rasa roti. Karena anak2 suka rasa yang gurih maka saya variasikan dengan cornet. #GA_TheNextLevel

1 loyang tulban 22x8 cm

2 jam

Brudel Manado

Jengkol Rica

Pas ada jengkol yang bagus-bagus.. Biasanya dibikin semur, gulai atau balado. Kali ini nyobain dimasak Rica rica. Dan... beneran enak... Jadi penambah selera makan...

Rica-rica bakso sapi

gemes aja sih, pengen masak...

3 orang

30 menit

Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung

Btw, karena suamiku gak terlalu tahan rasa pedas. Jadi semua menu pedas aku turunin levelnya 😂😂. Sekalian ikutan challenge #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Rica2 ayam kemarin

Ceritanya suami tuh bawa ayam bakar utuh dari kantor. Tp cuma pada ditoel kulitnya doang krn ternyata kurang sesuai selera. Yaudah akhirnya masukin ke kulkas. Pas paginya dimasak aja rica2. Jadinya kemakan karena enak dan bumbunya ngeresep. lumayan juga lah dari pada dibuang.... #pejuanggoldenapron #masaksetiapbagian #ayamsisadimasakapa #ricarica #rica2 #memasakulangayam #masaksetiapbagian

Ikan bakar sambal dabu-dabu ala mama ika 🥰

Dikirim ikan sama ibu dan masih seger-seger langsung kepikiran di bikin ini pedas seger lezatttt

Klappetart Kukus

Lama banget ga posting cookpad. Kali ini lagi penge klappetart tapi males manggang. Akhirnya pakai kukusan aja pakai bahan-bahan yang ada. Alhamdulillah enaak gurih lembut manis. Suami, mertua, kakak adek ipar yg kebagian juga suka. Walaupun sedikit kemanisan untuk standar saya siih. Next bikin lagi sepertinya akan kurangi sedikit gulanya. Saya tambah keju parut juga di adonan agar lebih gurih. Resep modif dari google.

5 porsi

Ikan bawal oven/panggang sambal dabu-dabu kecap

Paling malas kan goreng ikan sudah kaya perang sama minyak. Jadi biasanya masak ikan pakai oven aja. Bisa diganti happy call kalau mau. Saya biasanya sambalnya dipisah krn buat anak-anak juga.

4 orang

3 jam tp mudah

Klappertart

Klappertart yg ini texture-nya semi padat ya bund (ga terlalu Lembek tapi ga padet2 jg) Nah klo bunda suka yg lbh padat lg texture nya tinggal tambah aja takaran maizena nya. Atau yg lbh Lembek tinggal kurangi aja yaa...

10 orang

30 mnt

#8 Klappertaart🌴🥥

Percaya ga percaya...ini pertama x nya saya makan Klappertaart. Dari dulu pengen beli entah kenapa ga jadi² eh sekarang sekalinya makan dan bukan beli tapi bikin sendiri😁...betapa katroookkk nya saya ya🤣🤦‍♀️. Pertama mau bikin juga maju mundur syaaanntiiikk karena udah ngebayangin ribet duluan...hehehe.Tapi lucky banget pas nemu resep mbak Ilusi Eka ini loh moms🤗 (Source)...ternyata gampang bikinnya dan hasilnya sesuai dengan yg saya inginkan😍. Bener bener ga bisa stop makannya🤤. Buruan dicobain moms...its worth it👍. #PejuangGoldenApron3

(Masakan Sederhana Dengan Empat Bahan) Ayam Rica Rica

Kali ini mau coba berbagi masakan sederhana, simple dan pastinya enak. Bener bener engga pake ribet, bisa menghemat waktunya. Saya sengaja membuat masakan anti-ribet buat ibu ibu yg kerja; atau sambil urus anak. Mudah banget ya buatnya~

3 Porsi - 4 porsi

30 menit

Rica rica ceker ayam

Recook resep mbak ega, resep asli pakai balungan ayam, saya modif pakai ceker ayam. Rasanya enak, mirip rica rica yang biasa saya beli di warung bakmi. Di jogja biasanya warung bakmi juga menyediakan menu rica rica. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #JagoRecookAkuiso_Yogyakarta

Ayam Woku

No special story, just because my husband and I really like this cuisine...masakan jadi belum sempat foto sudah habis disikat...

Ayam rica2 basajan

Ayam rica rica kemangi

Selalu kangen sih dengan masakan emak didesa , berhubung lagi pandemi coba aja masak sendiri alhamdulillah rasanya hampir sama dengan masakan ibu, termasuk masakan andalan aku juga sih ini.. Pasti kalau dimasakin ini suami suka #weekendchallenge dan #septemberCeria

4-5 porsi

60 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis