Rica-Rica Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari mas ipar, belajar dari mas ipar, Laki-laki aja bisa masak. Perempuan harus lebih bisa dong. Hahahaa... Mumpung beliau lagi silaturahmi ke rumah, kebiasaanku kalo masak yaa minta kritik dan saran..kalo enak tambah semangat kalo nggak enak, menuntut diri untuk terus belajar!! Ganbatte,, mari dicoba resepnya..eundess banget pokonya 😁 . . Katanya "enak³ pantesan suaminya tambah gemuk"😂 Happy cooking bunda🤗🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam:

1. 5 potong ayam
2. 2 iket daun kemangi (bersihkan)
3. 1/2 tomat (iris dadu)
4. 1 ruas jari lengkuas (geprek)
5. 1 ruas jari jahe (geprek)
6. Daun salam 3lb
7. Daun jeruk (lagi habis, ga pake)
8. 1 batang serei (geprek)
9. Gula merah sedikit saja (3-4 iriss)
10. secukupnya Air matang
11. secukupnya Garam
12. 3-4 sdm Minyak
13. Bawang goreng
14. Bumbu halus:
15. 5 siung Bawang merah
16. 4 siung Bawang putih
17. 2 biji Kemiri
18. 1 ruas jari jahe
19. 1 ruas jari kunyit
20. Cabe rawit/merah (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam

1

Rebus ayam menggunakan air matang sampai ayamnya setengah matang. Tiriskan ayam dan jangan buang air sisa rebusan.

2

Uleg bumbu halus dengan garam secukupnya.

3

Kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan dengan minyak, tunggu hingga bumbunya matang/harum.

4

Masukkan daun salam, serai, lengkuas, jahe yg telah digeprek dan gula merah beserta air rebusan ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5

Tambahkan garam sesuai selera hingga yg dirasa pas di lidah.

6

Tunggu mendidih kemudian masukkan daging ayam yang telah direbus. Aduk-aduk sesekali tuang ke ayamnya. Tunggu hingga air agak menyusut agar bumbu meresap.

7

Masukkan irisan tomat. Aduk perlahan.

8

Jika air sudah sangat menyusut masukkan daun kemangi, aduk- aduk sebentar saja. Angkat.

9

Ayam siap dihidangkan dengan bawang goreng🤗