Rica-Rica Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin ikut mengisi survei di PEMILU TAMAN (Pemilihan Umum Tantangan Mingguan), nggak tau kenapa saya memilih tantangan minggu ini masak bahan utamanya tahu, tapi ternyata tantangan minggu ini temanya adalah ayam kukuruyukk, oke...tapi no problem kok untung ada daging dada ayam 1 kg di kulkas dan belum di eksekusi, jadi nggak bingung lagi mau beli... soalnya kalau mau masak ayam harus beli dulu di pasar(tempat langganan), bukan di abang tukang sayur tapi di ibu tukang ayam😄, dan kalau ke pasar nggak bisa tiap hari karena jauh😅 Aslinya mommy yang mau masak ayamnya, tapi karena bertepatan weekend challenge minggu ini temanya ayam, langsung aja saya minta yang masak... Eh nggak taunya bumbu-bumbunya dah disiapin mommy... hmmm😍... jadi saya tinggal nyuci ayamnya dan.... Let's Cooking!!! Nah rica-rica ayam inilah yang sudah menjadi favorit keluarga terutama adik ragil saya yang sukak banget sampai-sampai kalau pulang sekolah bisa nebak bau harumnya kalau pas dimasakin rica-rica😄 Source:My Mom💕 #WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam:

1. 500 gram daging dada ayam
2. 5 buah tahu putih
3. 350 ml air
4. 60 gram gula jawa
5. 1 batang serai
6. 5 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 ruas lengkuas
9. 4 sdm kecap manis
10. Secukupnya garam
11. Bumbu halus
12. 5 buah cabai merah keriting (optional)
13. 3 buah cabai rawit (optional)
14. 4 siung bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 3 butir kemiri
17. 1 sdt ketumbar
18. 1 sdt merica
19. 2 ruas kunyit
20. 2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam

1

Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera

2

Belah tahu menjadi dua bagian, lalu goreng hingga kering

3

Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri hingga harum, lalu uleg bumbu yang perlu dihaluskan

4

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu masukkan ayam, tahu goreng, air, daun salam, daun jeruk, gula jawa, kecap, dan garam (tutup sebentar sampai daging matang)

5

Aduk hingga rata hingga bumbu meresap